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王大春来到河边,朝着一个简易的棚子走去。
隔老远,就闻到了刺激性的猪屎味。
接近后,听到小猪的叫声。
上一次来这里,还是小时候,跟着陶玉兰一起来的。
那一年,他们家杀了一头猪,卖掉了三分之二的肉。
除了补贴家用,剩下的,就用来买小猪。
喂养一年,又继续卖肉,以此循环。
那时候的王大春和小雪,最想不通的是,妈妈为什么要把瘦肉、排骨、猪脚这些好吃的卖了,只留下一些肥肉。
兄妹俩对肥肉一点兴趣都没有。
觉得吃在口中,一嘴巴都是油腻的猪油。
吃一块还好,吃第二块的时候,咽都咽不下去。
陶玉兰就将肥肉切小块,将肥肉炒得干干的,翘翘的。
兄妹俩才能多吃几块。
第二顿之后,就炒包菜、土豆之类的素菜在里面。
一个大碗里,就只有几块肉。
兄妹俩才能多吃几块了。
那时候的生活虽然苦,但还有陶玉兰在顶着,让兄妹俩无忧无虑的。
陶玉兰死后,王大春才理解了她当时的做法。
他买肉,也只买肥肉。
顶多将肥肉上面一点点的瘦肉切下来,给小雪一个人吃。
剩下的肥肉,全部用来熬油。
榨干后的油渣,反而是小雪喜欢的美味。
而且,兄妹俩一年到头,都吃不了几顿肉。
走到卖小猪的棚子前,王大春收起曾经的回忆,朝着棚子里面看去。
今天有好几个卖小猪的村民。
这些都是他们自己家养的母猪,专门找种猪来配的。
看到王大春到来,几位中年老板立即站了起来。
“小兄弟买猪吗?来看看我家的,我家这是杂交猪,长得快,瘦肉率很高!”
“看看我家的,我家这小猪腰身长,体重大,活力旺盛,年底绝对长成大肥猪!”
“我家猪从来没得过病,你瞧瞧这体格,四肢健硕,猪毛稀还有光泽,皮薄而有弹性!”
最后一位老板,一边说还一边拍了拍小猪的屁股。
将它拍得,在笼子里上蹿下跳。
陶玉兰和王大春说过怎么挑选小猪。
基本就是老板
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